Bopparder Riesling Senf – Würzige Schärfe, unverwechselbarer Geschmack
Bereits bei den Pharaonen und in China war Senf ein beliebtes Gewürz. Über Kleinasien gelangte der Senf im vierten Jahrhundert vor Christus nach Griechenland und wurde dort vor allem als Heilmittel geschätzt. Der große Mathematiker Pythagoras behauptete sogar, Senf schärfe den Verstand.
Mit den Römern verbreitete sich der Senf auch in Europa. Das vielgepriesene Gewürz wurde nicht nur zum Schärfen von Speisen verwendet. Auch Heilkräfte und sogar eine aphrodisierende Wirkung wurden den weißen, braunen und schwarzen Körnern zugeschrieben. In der Klostermühle der Stiftung Bethesda St. Martin in Boppard wird der würzig-scharfe Rieslingsenf nach einer altehrwürdigen Rezeptur hergestellt. Regelmäßig wird die Herstellung auf Güte und Qualität geprüft. Der erstklassige Rieslingsenf schmeckt besonders gut zu Wurst und gepökeltem Fleisch. Saucen, Salate und Fischgerichte erhalten eine unverwechselbare Note.
Stiftung Bethesda St. Martin in Boppard – Wo Mensch, Tradition und Moderne in Harmonie verschmelzen
Die Gemäuer des Kloster St. Martin blicken auf eine mehr als tausendjährige Geschichte zurück. Seit über 150 Jahren nutzt die Stiftung Bethesda-St. Martin das idyllisch gelegene Kloster. Mit der Senfherstellung haben viele Menschen eine neue berufliche Perspektive gefunden.
Unter fachkundiger Anleitung, aber vor allem mit viel Herz und Liebe, wird in der historisch nachgebauten Senfmühle in traditioneller Handarbeit ein absolutes Qualitätsprodukt hergestellt. Abgefüllt wird der Rieslingsenf in dekorative Keramik-Töpfe, hergestellt in der Region. Die Stiftung Bethesda-St. Martin und ihre Mitarbeiter sind stolz darauf, Ihnen mit diesem Gourmet-Präsent ein besonderes kulinarisches Erlebnis bereiten zu können. Schließen Sie die Augen und genießen Sie ein Qualitätsprodukt, das nicht nur aus besten Zutaten, sondern auch mit den besten Absichten hergestellt wurde.